THANH BÌNH PHÁT - TIN TỨC

English Chinese Vietnamese
Hotline: 0888.678.139
RICH MOON CO., LTD
Giới thiệu Bất ngờ về những lợi ích khi uống cà phê Lợi ích của hạt tiêu đen Sả - nguồn hương liệu thiên nhiên Sự khác biệt giữa chất tạo hương vị tự nhiên và tổng hợp
Công ty chuyên kinh doanh, chế biến, xuất nhập khẩu các sản phẩm hương liệu tinh khiết từ các hãng lớn trên thế giới, Các sản phẩm hương liệu công nghiệp dùng cho các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm như: tiêu, hạt điều, cafe, cơm dừa, quế... Định hướng phát triển mũi nhọn của công ty hiện nay là đẩy mạnh kinh doanh các sản phẩm chuyên sâu về hương liệu có hiệu quả sử dụng cao, thân thiện với môi trường sống và không ngừng nâng cao chất lượng, cung cấp các dịch vụ, tư vấn về chế biến, an toàn thực phẩm

Chi tiết >>

Thưởng thức cà phê lâu là thói quen tao nhã của nhiều người. Nó một chất kích thích nhẹ, nếu sử dụng với số lượng vừa đủ, cà phê còn mang lại nhiều lợi ích.

Chi tiết >>

Hạt tiêu đen không chỉ là gia vị hữu ích cho các món ăn, mà còn được biết đến như một vị thuốc có tác dụng ngừa ung thư, chữa cảm lạnh, trầm cảm và giảm cân hiệu quả…

Chi tiết >>

Sả là một loại cỏ thuộc họ lúa, có tên khoa học là Cymbopogon citratus, toàn thân cây có mùi thơm nhẹ như mùi chanh, do thành phần chính của nó là tinh dầu citral.

Chi tiết >>

Nhờ những tiến bộ của khoa học công nghệ cho phép chúng ta chế biến, sáng tạo và cải tiến những món ăn theo ý muốn của mình. Bạn muốn đổi vị món ăn có mùi hương vị anh đào hay mùi cá hồi để hấp dẫn khách hàng hơn? Việc đó rất dễ khi bạn có trong tay các hương vị tổng hợp mô phỏng mùi vị của thiên nhiên. Vậy làm thế nào để phân biệt đâu là mùi vị tự nhiên đâu là mùi của chất tổng hợp?

Chi tiết >>

TIN TỨC

Sự khác biệt giữa chất tạo hương vị tự nhiên và tổng hợp

Chất tạo mùi tự nhiên là gì?

Chất được coi là hương vị tự nhiên thường là tinh dầu, nhựa cây, các tinh chất hoặc chiết xuất, chất thủy phân protein, sản phẩm chưng cất, sấy khô, enzym hóa của các loại gia vị, trái cây, nước trái cây, nước ép hoa quả, nấm men, thảo mộc, vỏ cây, mầm, rễ lá hoặc thịt, hải sản, thịt gia cầm, trứng, sữa và các sản phẩm lên men của chúng.

Chất tạo mùi tự nhiên chủ yếu có chức năng tạo mùi hương chứ không có giá trị dinh dưỡng.

Hương liệu nhân tạo có cần thiết không?
Thực ra hương vị là sự đánh lừa khứu giác và bộ não của bạn khi ăn thức ăn nào đó. Tận dụng điều đó, các công ty thực phẩm đã sản xuất ra các hương liệu nhân tạo để đánh lừa giác quan người tiêu dùng để tưởng rằng những gì họ đang ăn là thực sự tự nhiên. Như vậy, chính ý thức của con người đã tạo ra cảm nhận về hương vị của thực phẩm tự nhiên chứ không phải sự tự nhiên thực sự.
Trong thiên nhiên có hơn 2.000 chất hóa học mới tạo ra hơn 500 hương vị khác nhau. Nhưng hương vị tổng hợp thì chỉ cần dùng những chất đơn giản và không ăn được để tạo ra và mất khoảng 70-80 lần thử nghiệm để cho ra những hương vị gần giống với hương vị tự nhiên nhất để làm hài lòng vị giác của con người. 
Vậy chính xác còn có bao nhiêu chất tạo mùi tự nhiên ngày nay? Không nhiều.  Phần lớn thực phẩm biến đổi gen và các thực phẩm chế biến đều mang màu sắc và hương vị giả tạo cố bắt trước tự nhiên.
Hãy đọc các thành phần trên nhãn- đó là cách tốt nhất để bạn hiểu được thành phần  thực phẩm. Ví dụ như các thanh Protein, luôn được ghi là dùng những nguyên liệu thượng hạng để chế biến, thế nhưng điều đó có thể chưa đúng sự thật. Do vậy, khi nấu ăn, chúng ta luôn thích dùng những thực phẩm từ tự nhiên hơn là dùng những thanh protein đẻ tạo ra mùi vị đặc trưng của món ăn.

Hương vị nhân tạo do con người tạo ra và là thứ đánh lừa thị giác. Con người đã để cho những chất tạo hương vị tổng hợp đánh lừa quá nhiều và dần não bộ của chúng ta quen dần với điều đó đến nỗi giờ đây chúng ta không phân biệt nổi đâu là mùi vị của tự nhiên đâu là mùi vị do hóa chất. 

PRODUCTS

XEM THÊM >>

CTY TNHH TMDV XD VÀ ĐẦU TƯ THANH BÌNH PHÁT
 90/2 Đường số 6, KP 17, P.Bình Hưng Hòa A, Quận Bình Tân
 0888.678.139 - Fax: 028.39.722.689 - ​  thanhbinhphat99@gmail.com
 www.thanhbinhphat.com

Nhà máy 1: Xã Lộc Hưng, Huyện  Lộc Ninh, Tỉnh Bình Phước.
Nhà máy 2: Xã Bầu Trâm, Thị Xã Long Khánh, Tỉnh Đồng Nai.
Nhà máy 3: Xã Đại Sơn, Huyện Văn Yân, Tỉnh Yên Bái.

Follow us :

User online: 2 321459

Designed by Vietwave